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切干大根 切干大根

干し大根に続き宮崎県は切干大根の産地です。
切干大根と言えば、生の大根を丸一日寒風にさらすことで乾燥させます。
千切り状にカットされた切干大根は、料理にもお漬物にも幅広く使用され、田野町では様々な料理で使用しています。


       

干し大根イメージ


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宮崎市田野物産センター みちくさ
宮崎県宮崎市田野町甲3157番地2  TEL&FAX:0985-86-5050
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